- Гуммиарабик
- Глянцеватели для:
- Драже
- Мармелад
- Карамели - Эмульгатор для
- спредов
- майонеза
- сметаны, творога - Сахарозаменители Подсластители
- Загустители для
- фруктово-ягодных начинок
- напитков
- коктейлей - Каррагинан для
- тушенки
- колбас
- сосисок - Функциональные смеси
- Созреватель для сельди
- Дрожжевой экстракт
- Стабилизатор для напитков
- Эмульгатор-стабилизатор для мороженого
- Имитационный шпик MATALGIN
- Карнаубский воск
- Эмульсия для овощей и фруктов
- Шеллак
- Смола даммар
- Олибанум (Ладан)
Смола Даммар
Даммар (Dammara). Это название принадлежит ряду мягких смол, привозимых из Восточной Индии. Они являются
продуктом выделения некоторых лиственных пород растений. Даммар причисляют к нейтральным смолам. Батавский
даммар, состоит из 62% даммар-резенов, 18% свободной даммаровой кислоты; остальное принадлежит эфирному
маслу, воде и пр. Даммар при 75°C размягчается и плавится при 100 – 150 °C. Растворяется вполне в
хлороформе, бензоле, скипидаре и сероуглероде; почти растворяется в уксусно-амиловом эфире; частично - в
спирту и бензине; в ацетоне – около 2/3. В высыхающих маслах и нефти растворяется при нагревании совершенно.
Перед растворением даммар необходимо высушивать, так как он часто содержит в себе много воды; при
несоблюдении же названного условия получаются мутные лаки. На том же основании, при фабрикации масляных и
скипидарных даммарных лаков, сперва расплавляется смола, а после того уже приливаются к ней горячее масло и
скипидар.
Даммар под влиянием сырости становится тусклым в лаках. При долгом хранении скипидарно-даммаровые лаки и
даммарно-нефтяные лаки, особенно последние, часто выделяют из себя смолу.
Свойства: лаки на основе дамара характеризуются высокой светостойкостью. При старении не желтеют, или
пожелтение не значительное, мутнеет при действии атмосферных факторов, не влагостойкая. Дамара хорошо
смешивается с другими смолами, устойчива к влаге. Используется для приготовления финишного лака для покрытия
масляной и темперной живописи. А также, для приготовления восково-дамарной мастики для укрепления окрашенных
поверхностей масляной живописи, для реставрации икон. Используют при приготовлении восковых внутренних и
внешних красок. Спиртовой раствор дамары используют для закрепления рисунков углем, графитным карандашом,
итальянским карандашом и т.д. при реставрации графических работ. Растворяется в скипидаре, пинене, ацетоне,
этиловом эфире, спирте, бензоле. Температура плавления 85-120С.